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C'est avec plaisir que je vous accueille dans ma cuisine!
Voici un pain riche en fibres composé de différentes farines ainsi que de graines de tournesol et de lin brun...
Pour un bon pain
18cl d'eau
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe d'huile de noisettes
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de sel
150g de farine T55
200g de farine de campagne
125g de farine complète
2 cuillères à soupe de son de blé
2 cuillères à soupe de graines de tournesol
2 cuillères à soupe de graines de lin brun
1 sachet de levure de boulanger
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans l'ordre dans votre machine à pain en programme pâte (ou pétrissez à la main pendant 10mn et laissez doubler de volume environ 1h30). A la fin du programme,
dégazez la pâte puis formez votre pain. Déposez-le sur votre plaque de four et laissez lever 30mn à température ambiante. Badigeonnez ensuite votre pain d'eau et enfournez environ 15 à 20mn à
180°C.
Pour faire de bonnes tartines, rien de tel qu'un bon pain maison!
