Fondant à l'orange

Dimanche 29 janvier 2012 7 29 /01 /Jan /2012 13:00

Fondant à l'orange

Ultra fondant et parfumé, ce gâteau est aussi moelleux et léger: peu de matières grasses (comme dans toutes mes recettes d'ailleurs) et tout juste ce qu'il faut de sucre!

Pour un bon fondant

4 oeufs
80g de sucre
75g de poudre d'amandes
50g de farine
4 cuillères à soupe d'huile
1 sachet de levure chimique
Le jus d'une orange

Pour le glaçage

Le jus de 2 oranges
50g de sucre

Préparation

Préparez le fondant: fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite l'huile, le jus de l'orange, la poudre d'amandes, la farine et la levure et fouettez de nouveau. Incorporez les blancs en neige délicatement. Versez la préparation dans un moule de votre choix beurré ou en silicone puis enfournez 20mn à 180°C.

Préparez le glaçage: dans une petite casserole, faîtes chauffer le jus des oranges avec le sucre jusqu'à ébullition.

Glacez le fondant: dès la sortie du four, démoulez le fondant et arrosez-le du sirop chaud. Laissez refroidir puis dégustez tiède ou froid.

Vous pouvez aussi réaliser ce fondant au citron, les quantités restent identiques.

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Par Biscottine - Publié dans : Gâteaux et cakes - Communauté : 1...2...3...Miam Miam
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Commentaires

hum, il est superbe ce fondant fruité !

Commentaire n°1 posté par lolo le 29/01/2012 à 13h14

super ta recette, je me la garde sous le coude!!!
bon dimanche, bises

Commentaire n°2 posté par lisette le 29/01/2012 à 13h20

coucou Biscottine
j'éspère que tu va bien. Merci pour cette recette, je vais l'éssayer biesur. Bisous et bonne journée

Commentaire n°3 posté par Chantal le 29/01/2012 à 13h31

Ca donne vraiment envie! En plus, c'est facile à faire et rapide!
Bisous

Commentaire n°4 posté par Zézé le 29/01/2012 à 13h34

beàu beàu fondànt

Commentaire n°5 posté par poucinette le 29/01/2012 à 14h22

Je fais en sans gluten un fondant citron. Il faudra que je teste la version orange
Bon dimanche

Commentaire n°6 posté par Provence le 29/01/2012 à 14h28

amande et orange, j'adore !

Commentaire n°7 posté par Clemence le 29/01/2012 à 14h28

j'en ai mangé un pour la première fois vendredi chez mes parents et j'ai beaucoup aimé! bisous

Commentaire n°8 posté par lolo le 29/01/2012 à 14h41

il a l'air bien fondant!!

Commentaire n°9 posté par afaurore le 29/01/2012 à 15h01

Hummmm ! un fondant qui me fait ... fondre !!!
Contente de te retrouver !
56oceane

Commentaire n°10 posté par 56oceane le 29/01/2012 à 15h33

un joli gâteau pour nous réconforter par ce temps gris!!

Commentaire n°11 posté par lesdelicesdethithoad le 29/01/2012 à 15h38

Mmmm!!!Belle recette! Merci pour ce beau partage!

Commentaire n°12 posté par angelu le 29/01/2012 à 16h01

Un excellent gâteau à l'orange!
Bravo!

Commentaire n°13 posté par Brigitte le 29/01/2012 à 16h57

hummmmmmmm parfumé à l'orange
un régal!!!!!!
bisous

Commentaire n°14 posté par christèle le 29/01/2012 à 17h07

un délice ce fondant...bises

Commentaire n°15 posté par jacre le 29/01/2012 à 17h23

J'avais déjà goûté ce gâteau à l'orange que j'avais adoré.
Merci pour cette recette, je la cherchais depuis tellement longtemps !

Commentaire n°16 posté par lepaysdesgourmandises le 29/01/2012 à 18h06

A tester !

Commentaire n°17 posté par floencuisine le 29/01/2012 à 19h23

Hummmm ce fondant doit être extra bon, j'adore les agrumes... miamm

manue :))

Commentaire n°18 posté par ManueB le 29/01/2012 à 19h45

J(imagine aisément que le glaçage doit réhausser le gout de ce fondant. hummmm

Commentaire n°19 posté par cojocano le 29/01/2012 à 21h16

doit être léger
tu ne mets pas les blancs en neige ???

Commentaire n°20 posté par laurco le 29/01/2012 à 21h41

Bonjour ! je suis ravie que vous soyez revenue :) je n'ai jamais fait une de vos recettes qui n'ait pas marché ! par contre, ici, on utilise les blancs d'oeufs ? ce n'est pas mentionné . merci

Commentaire n°21 posté par mimiouz le 29/01/2012 à 22h57

Je fais presque le même gâteau, je rajoute un peu de graines de pavot. Un délice. Bonne semaine. Bises.

Commentaire n°22 posté par Nicole - Travailler moins pour broder plus ! le 30/01/2012 à 11h44

un petit régal bien parfumé pour mon quatre heures avec une tasse de thé bien chaude, merci à toi
bises

Commentaire n°23 posté par bouilloirebavarde le 30/01/2012 à 11h56

humm ce qu'il est tentant!!
merci pour ton comm et ta visite sur mon blog!
bon lundi!

Commentaire n°24 posté par yasmina le 30/01/2012 à 13h01

Miam, ca donne drolement envie

Commentaire n°25 posté par l'antre des gourmets le 30/01/2012 à 14h03

bonjour
merci de ton passage sur mon blog et de ton commentaire
bon lundi

Commentaire n°26 posté par vevette le 30/01/2012 à 15h33

hum, bien tentante cette recette!

Commentaire n°27 posté par la cuisine de sophie le 30/01/2012 à 17h08

Hum... il a l'air succulent ce fondant... Bises.

Valou

Commentaire n°28 posté par Valou le 30/01/2012 à 20h01

HUmmm ça à l'air trop trop bon !!! bizz coco

Commentaire n°29 posté par coco le 30/01/2012 à 20h37

Se faire plaisir sans culpabiliser ça c'est agréable !!! Ca doit être un vrai régal !
Bonne soirée, bisous

Commentaire n°30 posté par Amélie le 30/01/2012 à 21h00

miam miam bien appétissant !!! bisous cath

Commentaire n°31 posté par Cathdragon le 30/01/2012 à 21h39

Super cette gourmandise, j'adore l'orange !!!

Commentaire n°32 posté par Ange et Délices le 30/01/2012 à 21h43

J'ai l'eau à la bouche hum !!!!!!!!! bzous
Chantal

Commentaire n°33 posté par Aziyadé le 30/01/2012 à 22h11

un bon fondant à l'orange, c'est excellent

Commentaire n°34 posté par Océane le 31/01/2012 à 08h43

Superbe !
Bises

Commentaire n°35 posté par Eva le 31/01/2012 à 09h27

Hummm, avec de l'orange, c'est tout à fait à mon goût.
Chrys

Commentaire n°36 posté par Chrystel le 31/01/2012 à 09h51

c'est la pleine saison des oranges, chez moi aussi il y a pas mal de recettes avec de l'orange. C'est un vrai délice

Commentaire n°37 posté par AurelieWa le 31/01/2012 à 14h15

Contente de te retrouver sur la toile, ce fondant m'a l'air délicieux, peux-t-on utiliser un plat à tarte et de quel diamètre, merci !!!!

Commentaire n°38 posté par Manon le 31/01/2012 à 17h01

Un petit passage rapide,merci de ta visite,gros bisous!

Commentaire n°39 posté par armelle le 31/01/2012 à 20h36

Pour quelqu'un comme moi qui adore l'orange c'est une recette parfaite, je la note.
Bizz

Commentaire n°40 posté par Nadège le 31/01/2012 à 20h45

hummmmmmmmmm j'en prendrais bien un morceau...

Commentaire n°41 posté par Yolande le 31/01/2012 à 21h54

Miaam, ça semble délicieux et je me demande comment faire pour y gouter. Bizzz

Commentaire n°42 posté par peintre contemporain le 31/01/2012 à 22h08

Hum il est chouette ce petit fondant j'adore!

Commentaire n°43 posté par cookinglili le 01/02/2012 à 08h47

hummm il a l'aire terriblement bon ce fondant.
Bises

Commentaire n°44 posté par Macaronette le 01/02/2012 à 10h22

Il a l'air terriblement bon!

Commentaire n°45 posté par Pauline le 01/02/2012 à 16h03

Hmm à l'orange c'est délicieux!!

Commentaire n°46 posté par Payette cuisine le 01/02/2012 à 22h43

Ca a l'air bien bon et j'ai bien envie d'en faire.... Mais comment copier/coller la recette ? Je n'y arrive pas. Je reviendrai donc pour la copier, à la main et la mettre dans mon cahier de recettes.
Bonne journée !